“柴米油鹽醬醋茶”是老百姓家里的必需品，其中鹽看似平凡，卻能使我們的食物變換無窮風味，是日常生活中不可或缺的調味品，對維持人體生命活動有著重要的作用。

您知道自己每天應該吃多少鹽嗎？

目前，《健康中國行動（2019-2030）》建議一個成年人每日食鹽攝入量不超過5克，但是最新《全國居民營養與健康狀況的調查》結果顯示：我國居民平均每人每日食鹽約為10克，足足高出了一倍，因此我們更需要控制食鹽的攝入。

您知道1克鹽有多少嗎？

這里有一個簡單的換算方法：

1克鹽的體積≈1粒黃豆；

1克鹽含量≈15毫升醬油；

1克鹽含量≈3克味精；

1克鹽含量≈35克掛面；

1克鹽含量≈1個茶葉蛋。

這樣我們就能權衡5克鹽的量，再額外加上平時生活的“藏”起來的鹽（如醬油、咸菜等），我們每日用鹽量是遠遠超標的。

您知道“高鹽”給身體帶來的危害多大嗎？

高鹽膳食，導致我們國家高血壓的患病率居高不下，除此之外高鹽膳食會增加腎臟負擔，導致腎臟損傷，可能會加大患腎臟疾病的風險。除了腎臟負擔，食鹽攝入過量，人體排鈉增加的同時也會增加鈣流失，可能導致骨骼變薄和骨質疏松癥，也增加骨折的風險。另外，過多進食高鹽飲食可導致唾液分泌減少，使口腔黏膜水腫、充血、病毒增多，易引起上呼吸道感染，導致感冒。

美國著名的行為科學家麥格雷戈說，“如果你吃了高鹽食物，舌頭對鹽的味覺感受功能會受到抑制，致使你對高鹽食物的需求進一步增加。”當我們攝入高鹽飲食，就會不自覺地增加鹽的攝入量，同時口味會變得越來越重，因此高鹽飲食已經成為全球關注的問題。

為了我們及親人的幸福與健康，讓我們從現在開始進行減鹽行動：

1.使用“控鹽勺”。自覺限制鹽的攝入量，對自己每日攝入的食鹽量要做到心中有數。

2. 限制含鹽食品配料。除了鹽和醬油之外，很多調味品和食品配料中都含有鹽分，比如雞精、豆瓣醬、黃醬、豆豉、海鮮汁、蝦皮、海米等，建議選擇低鈉鹽、低鹽醬油等。

3. 閱讀營養成分表。購買加工食品時看看鈉含量，仔細閱讀產品包裝上的營養成分表，找到那些美味同樣濃郁、含鈉量卻比較低的加工產品，以及具有“低鹽”、“少鹽”或者“無鹽”標識的食品。

4. 飲食中增加蔬菜、水果的比例，對排鹽有一定幫助。吃鹽較多的人還需要多運動、多喝水，通過汗液、尿液把身體內多余的鹽分排出，進一步清理人體的內環境。

5.積極宣傳“減鹽行動”，利用您所能使用的手段宣傳減鹽的好處，為全社會營造良好的減鹽氛圍，讓身邊的人都能了解減鹽的必要性。