“柴米油鹽醬醋茶”是老百姓家里的必需品，其中鹽看似平凡，卻能使我們的食物變換無(wú)窮風(fēng)味，是日常生活中不可或缺的調(diào)味品，對(duì)維持人體生命活動(dòng)有著重要的作用。

您知道自己每天應(yīng)該吃多少鹽嗎？

目前，《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030）》建議一個(gè)成年人每日食鹽攝入量不超過(guò)5克，但是最新《全國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況的調(diào)查》結(jié)果顯示：我國(guó)居民平均每人每日食鹽約為10克，足足高出了一倍，因此我們更需要控制食鹽的攝入。

您知道1克鹽有多少嗎？

這里有一個(gè)簡(jiǎn)單的換算方法：

1克鹽的體積≈1粒黃豆；

1克鹽含量≈15毫升醬油；

1克鹽含量≈3克味精；

1克鹽含量≈35克掛面；

1克鹽含量≈1個(gè)茶葉蛋。

這樣我們就能權(quán)衡5克鹽的量，再額外加上平時(shí)生活的“藏”起來(lái)的鹽（如醬油、咸菜等），我們每日用鹽量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)的。

您知道“高鹽”給身體帶來(lái)的危害多大嗎？

高鹽膳食，導(dǎo)致我們國(guó)家高血壓的患病率居高不下，除此之外高鹽膳食會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟損傷，可能會(huì)加大患腎臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。除了腎臟負(fù)擔(dān)，食鹽攝入過(guò)量，人體排鈉增加的同時(shí)也會(huì)增加鈣流失，可能導(dǎo)致骨骼變薄和骨質(zhì)疏松癥，也增加骨折的風(fēng)險(xiǎn)。另外，過(guò)多進(jìn)食高鹽飲食可導(dǎo)致唾液分泌減少，使口腔黏膜水腫、充血、病毒增多，易引起上呼吸道感染，導(dǎo)致感冒。

美國(guó)著名的行為科學(xué)家麥格雷戈說(shuō)，“如果你吃了高鹽食物，舌頭對(duì)鹽的味覺感受功能會(huì)受到抑制，致使你對(duì)高鹽食物的需求進(jìn)一步增加。”當(dāng)我們攝入高鹽飲食，就會(huì)不自覺地增加鹽的攝入量，同時(shí)口味會(huì)變得越來(lái)越重，因此高鹽飲食已經(jīng)成為全球關(guān)注的問(wèn)題。

為了我們及親人的幸福與健康，讓我們從現(xiàn)在開始進(jìn)行減鹽行動(dòng)：

1.使用“控鹽勺”。自覺限制鹽的攝入量，對(duì)自己每日攝入的食鹽量要做到心中有數(shù)。

2. 限制含鹽食品配料。除了鹽和醬油之外，很多調(diào)味品和食品配料中都含有鹽分，比如雞精、豆瓣醬、黃醬、豆豉、海鮮汁、蝦皮、海米等，建議選擇低鈉鹽、低鹽醬油等。

3. 閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表。購(gòu)買加工食品時(shí)看看鈉含量，仔細(xì)閱讀產(chǎn)品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，找到那些美味同樣濃郁、含鈉量卻比較低的加工產(chǎn)品，以及具有“低鹽”、“少鹽”或者“無(wú)鹽”標(biāo)識(shí)的食品。

4. 飲食中增加蔬菜、水果的比例，對(duì)排鹽有一定幫助。吃鹽較多的人還需要多運(yùn)動(dòng)、多喝水，通過(guò)汗液、尿液把身體內(nèi)多余的鹽分排出，進(jìn)一步清理人體的內(nèi)環(huán)境。

5.積極宣傳“減鹽行動(dòng)”，利用您所能使用的手段宣傳減鹽的好處，為全社會(huì)營(yíng)造良好的減鹽氛圍，讓身邊的人都能了解減鹽的必要性。